La marquesa de Casa Valdés habla así de este jardín: El encanto del Alcázar ejerce un sortilegio que aumenta con cada visita. La vegetación es de una frondosidad y exuberancia increíbles, ya sea en primavera perfumando el ambiente con los azahares y los jazmines, ya sea en otoño, cuando las daturas, verdaderas cascadas de trompetas blancas, exhalan su suave olor.
Incorporaron elementos más de la época y al gusto italiano, que le hicieron perder parte de su carácter genuino. Así, pues, es una mezcla entre jardinería árabe y renacimiento italiano, en pleno centro de Sevilla y a pocos metros de la Giralda. Antiguamente llegaba hasta el río Guadalquivir y abarcaba la Torre del Oro; hoy es un recinto amurallado de más de seis hectáreas, en donde el agua, el ladrillo, los arrayanes, el mármol, los azulejos y los naranjos consiguen un buen cóctel a pesar de la falta de perspectiva que se le achaca cuando se le compara con la Alhambra.
Es mejor sacar los bulbos de la tierra durante el invierno, sobre todo en climas fríos, y guardarlos limpios en jarrones y en un lugar seco hasta la próxima temporada. El período de descanso fuera de la tierra es de un mínimo de tres meses.
Les gusta el pleno sol y necesitan como mínimo 4 o 5 horas diarias de sol para florecer bien. A medida que vayan creciendo las hojas, se intensifican los riegos, sobre todo si el clima es I seco. A partir de la aparición de la cuarta hoja es muy importante que no le falte agua, manteniendo la tierra húmeda pero sin encharcar.
Si se abona con estiércol, debe estar muy descompuesto o dañará el bulbo. La tierra vegetal, el humus o un abonado químico completo sirven para enriquecer el terreno. floración se atrasará algo. La distancia entre los bulbos debe ser entre 12 y 15 cm.
Necesitan tierra media y algo arcillosa. Se debe trabajar bien, dando una buena cava y eliminando raíces y piedras. No es imprescindible abonar, aunque los bulbos abonados se guardan mejor de un año a otro.
Mención aparte merece el extenso hogar y jardin que rodea la vivienda, diseñado por el célebre paisajista catalán Mirambel, con laberínticos setos de boj caprichosamente recortados al estilo francés. Las obras de rehabilitación, a cargo del arquitecto Eduardo Rodríguez Losada, consistieron fundamentalmente en construir numerosas claraboyas, balcones y terrazas, para potenciar al máximo la luz natural, y en la creación de una planta superior completamente nueva.
Así fue como el antiguo jardin cambió su aspecto primitivo para convertirse en una alegre y acogedora casa de campo, que conserva intacta su hermosa iglesia de estilo gótico, y que muy pronto se convirtió en uno de los más importantes centros de reunión de la alta sociedad de La Coruña, visitado entre otros personajes ilustres, por el rey Alfonso XIII, su esposa Victoria Eugenia y miembros de la familia real.
En origen, este jardin era una extensa finca que bordeaba una de las construcciones más antiguas de la zona, el palacio de Parróte, una edificación de estilo gótico, con su propia capilla, cuya torre fue quemada por el pirata Drake, según cuenta la leyenda.
Ubicada en uno de los más bellos paisajes de la costa gallega, con la ciudad de La Coruña en el horizonte y abierta a su hermosa bahía, se alza la Casa de Jaz, reconstruida a principios de siglo.