ENSALADA: CHAUCHAS Y HONGOS
Preparación: En una sartén saltar 2 cucharadas de cebolla picada con una cucharada de aceite. Agregarle una cucharada de fécula de maíz y media taza de vino blanco. Cocinar hasta que espese y condimentar a gusto. Mezclar con medio kilo de chauchas a la francesa, cocidas previamente. Agregarle media taza de apio picado y tres cuartos taza de champignones rebanados Una vez terminada la preparación refrigerarla tapada.
El perfume también ten ía un rol importante en la vida de los romanos, que lo usaban como cosméticos, y también como afrodisíaco y en ritos religiosos. La esencia de rosas era su perfume favorito.El perfume se popularizó en Europa recién a fines del Siglo XV. Los franceses se convirtieron rápidamente en los maestros en el arte de fabricar perfumes. El perfume se transformó en un negocio rentable y cada vez se fabricaron más hermosos frascos para contenerlos en vidrio, plata, oro, etc.
Pero fue recién a fines del siglo pasado que comenzó la práctica de ordenar el diseño de un frasco especialmente para una fábrica o marca específica; ya el vidrio se había impuesto por sus propiedades como el envase ideal. Dos avances técnicos hicieron posible la fabricación en serie de los frascos usados para perfume y colonia.